Um die Qualität und Produktion von Lebensmitteln möglichst einfach einschätzen zu können, gibt es zahlreiche Siegel. Innerhalb der vielen, häufig ähnlichen Kennzeichen den Überblick zu bewahren, ist allerdings nicht leicht.

Sucht euch in Gruppen von zwei bis drei Personen ein Lebensmittelsiegel von der Liste des Arbeitsblattes aus und recherchiert zu Hause, was sie bedeuten. Besprecht eure Ergebnisse untereinander und präsentiert sie den anderen Gruppen. So lernt ihr Kriterien der Lebensmittelproduktion und -qualität kennen und könnt von nun an einschätzen, welche Siegel wirklich ein nachhaltiges Lebensmittel garantieren – und welche eher laxe Vorschriften haben und nicht zu empfehlen sind.